ابتدا مرغ را خرد کرده و با پیاز خرد شده ،سیر رنده شده ، ماست ، زعفران دم کرده و آبلیمو مخلوط می کنیم و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد از دو ساعت آن را به همراه کمی روغن در قابلمه در بسته روی حرارت قرار می دهیم تا مرغ آب بیندازد و بپزد بعد از پخت در قابلمه را برداشته تا آب اضافی بخار ومرغها طلایی شود. در انتها کمی کره به آن اضافه می کنیم و سپس همراه با نان یا برنج و سالاد سرو می کنیم.
متن کامل : https://goo.gl/78bnHv
منبع: foodiset.com
